• Jasna

Cheese torta

Aktualisiert: 27. Dez 2019


Cheese torta je meni jedna od najdrazih torti.

Mogla bih je svaki dan raditi a i jesti.

Kombinacija slag kreme sa mascarpone sirom i bijelom cokoladom i vocni preljev od malina.

Ovdje je jos i kombinacija sa jagodama.

Mozete je raditi u razlicitim formama.

Bez obzira koju formu izaberete fantasticna je.


Recept:

kalup 26 cm:

230 gr butter keksa

130 gr margarina

2 zlice meda

Keks sameljete , dodate otopljeni margarin i med.

Smjesu promjesate i utapkate u kalup.


Krema :

500 gr mascarpone sira

500 ml slatkog vrhnja ili 4 slag kreme

150 gr secera u prahu

2 gelatine fix


Priprema:

Slag kreme izmiksate sa gelatinom i secerem u prahu dodate zlicu po zlicu mascarpone sira.

Mjesate lagano dok ne dobijete jednolicnu smijesu.

Po zelji mozete dodati i 3 zlice bijele cokolade.

Slag ne smijete predugo miksati jer zna pasti i bit ce vam prerjedak.

Kremu izlijete na podlogu od keksa.

Ostavite u hladnjak da se malo stegne.


Vocna krema:

500 gr zamrznut voca

( ja koristim maline posto osvjezavaju i meni su najbolja kombinacija sa slagom )

200 ml vode

4 zlice secera

2 vrecice vanilin secera

1 vrecica gelatine ( otopiti sa 6 zlica vode )


Malinama dodate secer , vanilin secer i vodu.

Kuhajte par minuta , smanjite temperaturu i dodate gelatinu koju ste predhodno pripremili prema uputstvu na vrecici.

Mjesate dok se gelatina ne sjedini sa vocnom kremom.

Sklonite sa vatre.

Ohladite.

Vocnu kremu prelijte preko slaga i ostavite najbolje preko noci da se stegne.

Evo i par fotki od razlicitih cheese torti.

Princip rada je isti stim da samo povecate ili smanjite kolicinu sastojaka ovisno o velicini vaseg lima.








Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon