• Jasna

Cheese - bijela cokoladna torta

Aktualisiert: Feb 29

Cheese cokoladna torta sa kremom od bijele cokolade koja se sljubila sa mascarponeom i slagom

Moja omiljena kombinacija. Ne samo da je jednostavna za pripremiti nego je i jako ukusna.

Savrsena je za svaku priliku.

Radila sam je u kalupu od 20 cm a mozete ovu smjesu koristiti i za kalup od 22 cm.

Koristila sam Lindt bijelu cokoladu koja svakoj kremi daje savrsen okus.

Lind je moj favorit i koristim je u svim kremama i ganache a vi mozete koristi i neku drugu marku.

Podlogu mozete raditi po svom ukusu.

Sok od malina mozete a i ne morate raditi ali ja cu vam postupak ipak otipkati.

Potrebni sastojci za kalup 20 cm:

Podloga:

50 ml istopljenog margarina

2 zlice nutelle

250 gr mljevenog keksa

Krema:

200 gr cokolade istopiti i ohladiti

350 gr mascarpone

250 ml slatkog vrhnja

1 slag fix ( nije neophodno )

1 zlica vanil extrakt

Vocni gele:

150 gr malina ( zamrznutih )

50 gr secera

2 gr gustina

3 - 4 zlice vode

U manju posudu promjesati secer , vodu i gustin.

Dodati maline i na laganoj temperaturi mjesati 4 - 5 minuta.

Skloniti sa vatre i procjediti sok o malina.

Malo ohladiti.

Priprema podloge:

Butter ili margarin otopiti i malo prohladiti.

Dodati kekse i nutellu i promjesati.

Ako vam je smjesa pretvrda dodati malo mlijeka.

Utapkati u kalup i staviti u hladnjak da se malo stegne.

Priprema kreme:

Cokoladu otopiti i ohladiti.

Mascarpone izmiksati i dodati otopljenu i ohladjenu bijelu cokoladu.

Izmiksati.

Posebno izmiksati slag i sjediniti sa mascarponeom i cokoladom.

Premazati preko podloge. Ako ste radili vocnu kremu mozete ukrasiti tortu sa vocnim geleom.

Tortu staviti u hladnjak najmanje 6 sati da se krema ohladi i stegne.

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon