• Jasna

Carobna rolada

Aktualisiert: Feb 23

Rolada koja je odusevila sve koji su je probali.

Krema je tako socna , tako ukusna da sam odlucila dati joj ime Carobna rolada.

Kremu stalno miksam u toku hladjena tako da dobijem savrsenu kremastu masu i na kraju kad je sjedinim sa slagom bude neodoljiva.

Mogla bih je jesti i samu bez biskvita.

Recept:

Biskvit za roladu

7 jaja

7 zlica secera

1 vanilin secer

1/2 - 1 prasak za pecivo ( po zelji )

7 zlica brasna

2 zlice kakao

4 - 5 zlica tople vode

Secer i zumanjke pjenasto izmiksate, dodate ostale sastojke i izmiksate.

Na kraju dodate snijeg od bjelanjaka.

Pecite na 165°C od 15 - 20 min.

Toplu roladu urolate u cisti pak papir.

Krema:

400 ml mlijeka

4-5 zlica gustina ( ne prepuniti )

5 zlica secera

130 gr margarina sobne temp.

2 slag pjene Dr. Oetker

1 slag fix

U mlijeko dodate secer i gustin.

Rucnom mjesalicom ili mikserom dobro izmiksate.

Stavite kuhati na paru uz stalno mjesanje dok se krema ne zgusne.

U vrucu kremu dodate margarin i mjesate dok se margarin ne sjedini sa kremom.

Otprilike oko 4 - 5 minuta.

Sklonite sa vatre i savite u cistu posudu.

Kremu miksate mikserom u toku hladjenja da dobijete smjesu kao na slici

U hladnu kremu dodate cvrsto izmiksani slag.

Ja sam koristila ovaj slag.

Izmiksala sam ga malo mlijeka i 1 slag fixom.

Slag sjedinite sa kremom i dobijete savrsenu i jako ukusnu kremu.

Slika dolje

Kremom premazete roladu i urolate.

Po zelji mozete po kremi staviti i voce.

Ja sam koristila maline koje daju kremi osvjezavajuci ukus.

Dekoracija po zelji.

Ja sam istopila bijelu cokoladu sa malo ulja i prelila preko rolade.

Dobro ohladiti.

Prijavi se sad za newsletter
  • Black Instagram Icon