- Jasna
Bounty torta
Aktualisiert: 15. Dez 2019
Savrsena kombinacija kokosa i cokolade.
Svi sastojci trebaju vam biti sobne temp.
Biskvit za kalup 26 cm
200 gr brasna
150 gr secera
60 ml mlijeka ( sobne temp. )
4 jaja
2 zlice kakao
1 prasak za pecivo
250 gr mekanog buttera ili 100 ml ulja i 50 gr buttera ( posto se biskvit puno mrvi ako stavite samo butter )
Bounty krema:
600 ml mlijeka
120 gr secera
1 mala zlica vanilin extrakta
100 gr griza
180 gr kokosa
100 gr buttera
Ganach:
200 gr cokolade sa oko 60 % kakao
200 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Mekani buter izmiksate sa secerom. Dodate ulje mlijeko i vanilin extrakt. Sve promjesati.
Dodajete jedno po jedno jaje i lagano miksate.
Brasno pomjesati sa kakaom i praskom za pecivo i dodati u smjesu.
Sve izmiksati i istresti u kalup za tortu.
Peci na 165 °C od 30 - 35 min.
Provjeriti cackalicom da li je biskvit dovoljno pecen.
Peceni biskvit ohladiti i staviti u kalup za tortu.
Bounty krema:
Mlijeko staviti kuhati.
U kuhano mlijeko dodati secer i vanilin extrakt.
Smanjiti temperaturu.
Zatim dodati griz i kokos.
Mjesati oko 2 minute.
Skloniti sa vatre , dodati margarin i mjesati dok se ne sjedini sa kremom.
Toplom kremu odmah premazati hladan biskvit.
Ako vam je krema puno gusta mozete dodati jos malo mlijeka.
Preko Bounty kreme ide ganach.
Slatko vrhnje zagrijete i dodate cokoladu.
Mjesate dok se istopi.
Malo prohladiti i preliti jedan dio preko Bounty kreme a jedan dio ganach kreme mozete odvojiti i staviti u hladnjak da se stegne za dekoraciju torte.
Ohladjeni i stegnuti ganach izvaditi iz hladnjaka i izraditi jos jednom dobro sa mikserom.
Staviti u spricu za torte i tortu ukrasiti po svojoj zelji.