- Jasna
Blueberry Muffins

Danas vam donosim jedan jednostavan a ipak jako lijep recept. Muffins sa borovnicama. Radila sam ih prvi put i odusevila sam se njihovom jednostavnocu za pripremiti a vjerujte mi i savrsenom okusu. Meni su najljepsi kad se malo ohlade odmah ih jesti a ako malo duze stoje mozete ih staviti samo par sekundi u microvele i imacete osjecaj da ste ih tek izvadili iz pecnice.
Ja sam radila i Muffins i male kuglofice a vi mozete kombinirati kao ja ili raditi samo Muffins.
Potrebni sastojci za 12 Muffins:
135 gr secera
Korica od 1 limuna
2 jaja
220 gr brasna
1/2 praska za pecivo
1 vanilin secer
120 ml mlijeka ili tekuceg jogurta
100 ml ulja
1 zlica vanilla extrakt ( moze i bez )
200 gr svjezih borovnica ( Blueberry )
Priprema:
U cistu posudu promjesati secer i koricu limuna.
Dodati 2 jaja.

Pjenasto izmiksati.

Zatim dodati ulje i mlijeko i dalje lagano miksati.
Dodati i vanila extrakt
Na kraju dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo i sve lagano izmiksati.
U smjesu dodati oprane borovnice i zlicom lagano promjesati.

Kalupe puniti sa smjesom.


Peci i zagrijanoj pecnici na 180 °C oko 25 min.
Malo ohladiti i uzivati.

