Bluberry - Brownie cake

Brownie sa mascarponrom i borovnicama.

Jednostavan kolac koji se napravi za pola sata.

Ako volite kolace sa puno cokolade koji su u kombinaciji sa svjezim sirem morate ga probati.

Koristila sam mali lim 28 × 18 cm a vi ako koristite veci lim samo uduplajte mjeru.

Potrebni sastojci za biskvit:

100 gr brasna

2 jaja

150 gr secera

125 gr buttera

100 gr cokolade sa 50 - 60 % kakao

30 gr kakao

1 mala zlica praska za pecivo

Vanilin extrakt

50 gr cokoladnih suza

Cheese krema:

200 gr Philadelphia svjezi sir

1 jaje

50 gr secera u prahu ( prosijati )

Potrebno jos:

150 gr svjezih borovnica

Priprema cheese kreme:

Philadelphia sir pomjesati sa secerom u prahu kojeg ste prosijali da se ne stvore grudvice.

Dodati i 1 jaje i sve skupa promjesati.

Priprema biskvita:

Cokoladu i butter istopiti na pari.

Brasno sa praskom za pecivo , secerom i kakaom pomjesati.

Toplu smjesu od buttera i cokolade premjestiti u cistu posudu.

Dodati suhe sastojke , 2 jaja , vanilla extrakt i cokolade suze.

Sve rucnom mjesalicom sjediniti i izliti u lim velicine 28 × 18 cm koji je oblozen peck papirom.

Preko biskvita zlicom premazati smjesu od svjezeg sira.

Smjesu malo promjesati sa nekim ostrim predmetom.

Preko staviti svjeze borovnice.

Peci na 175 °C od 25 - 30 minuta.

Ohladiti i rezati na kocke.